Queijo Artesanal Mineiro Ganha Selo de Origem e Expande Mercado Nacional

O Queijo Minas Artesanal (QMA) recebeu oficialmente o Selo de Indicação Geográfica (IG) concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), um marco histórico para os produtores locais e para o setor de alimentos artesanais do país. A certificação, que cobre regiões como Canastra, Serro, Araxá, Cerrado e Triângulo Mineiro, reconhece não apenas a qualidade do produto, mas também o saber-fazer transmitido por gerações de famílias que mantêm a tradição da cura natural e do uso de leite cru.

Estima-se que mais de 30 mil famílias rurais estejam envolvidas na produção, que movimenta cerca de R$ 2,5 bilhões por ano em Minas Gerais. Com o selo, os produtores terão maior acesso a mercados internacionais e poderão aumentar as exportações em até 25% até 2026. O Ministério da Agricultura (MAPA) já estuda incluir o QMA em programas de fomento à exportação de produtos com identidade territorial.

O reconhecimento também eleva o valor agregado do produto no mercado interno: queijos certificados podem alcançar valores até 40% superiores em relação aos não certificados. Além do impacto econômico, a conquista fortalece o turismo rural e gastronômico, com o crescimento das chamadas “rotas do queijo”, que atraem milhares de visitantes interessados em experiências autênticas, visitas a fazendas e degustações.

Para os especialistas, a certificação reforça a importância de políticas de valorização do patrimônio alimentar brasileiro e amplia o protagonismo do país no cenário internacional da gastronomia artesanal.