Turismo gastronômico ganha força no interior da Bahia com novos festivais

Municípios do interior da Bahia estão investindo cada vez mais em festivais gastronômicos para diversificar o turismo e valorizar a cultura local. Neste ano, cidades como Lençóis, Cachoeira e Porto Seguro lançaram eventos voltados à culinária regional.

O Festival do Umbu em Uauá, por exemplo, já é referência nacional e atrai milhares de turistas interessados em conhecer a produção da cooperativa COOPERCUC, que transforma o fruto em geleias, cervejas e licores.

Em Cachoeira, o Festival da Moqueca atrai visitantes para experimentar diferentes variações do prato, desde as tradicionais até versões inovadoras com frutos do mar da região.

Esses eventos têm papel importante para a economia local. Além de movimentarem restaurantes e hotéis, fortalecem pequenos produtores e incentivam a agricultura familiar.

De acordo com a Secretaria de Turismo da Bahia, o segmento gastronômico já representa cerca de 25% do fluxo turístico no estado, número que deve crescer com a ampliação dos festivais.

A integração da gastronomia com a música, a cultura e as tradições locais torna os eventos ainda mais atrativos. Muitos contam com apresentações artísticas e oficinas de culinária.

Para especialistas, a gastronomia pode ser a “porta de entrada” para o turismo no interior. “Quem vem pela comida acaba descobrindo história, artesanato e belezas naturais da região”, explica a pesquisadora Paula Menezes.

O movimento consolida a Bahia como referência nacional em turismo gastronômico.