Nova rota turística “Sabores da Baía de Todos os Santos”
- Cauã Costa
- há 3 horas
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Salvador acaba de lançar a rota turística Sabores da Baía de Todos os Santos, um passeio gastronômico que combina navegação pela maior baía do Brasil com degustações preparadas a bordo e visitas guiadas a ilhas e comunidades pesqueiras. A iniciativa busca fortalecer o turismo experiencial e conectar visitantes à origem dos ingredientes típicos consumidos na capital.
Durante o percurso, chefs convidados preparam pratos em tempo real utilizando peixes frescos, mariscos colhidos no próprio dia, moquecas rápidas e entradas baseadas em frutos da baía. Enquanto isso, guias especializados contam a história das comunidades ribeirinhas, das técnicas de pesca tradicionais e do papel das marisqueiras — verdadeiras guardiãs da cadeia alimentar costeira.
O roteiro também inclui paradas estratégicas na Ilha dos Frades e em localidades onde os visitantes podem acompanhar de perto a coleta de mariscos, a secagem de peixes e a produção artesanal de farinha de copioba. Ao final, há uma mesa degustação com variedades de pirão, caldos, ensopados e drinks preparados com frutas típicas como umbu e cajá.
A rota, que começou como projeto piloto, gerou procura acima do esperado e agora deve ser incorporada ao calendário turístico oficial da cidade. Operadores estimam que a experiência movimente restaurantes locais, embarcações turísticas e famílias tradicionais de pescadores, gerando impacto direto na economia costeira.
