Cinco maneiras de comer ovos para um café da manhã mais nutritivo

O portal VivaBem, do UOL, publicou nesta quinta-feira um conjunto de orientações voltadas para quem deseja tornar o café da manhã mais nutritivo e funcional. Entre as recomendações, cinco formas diferentes de preparar ovos ganharam destaque por oferecerem praticidade, saciedade e um perfil nutricional capaz de melhorar a qualidade do primeiro refeição do dia. Segundo especialistas consultados pelo portal, a versatilidade do alimento permite combinações equilibradas que ajudam a estabilizar níveis de energia, controlar o apetite e reforçar a ingestão de proteínas logo pela manhã.

De acordo com a reportagem, ovos mexidos, cozidos, pochê, omeletes e a tradicional tapioca com ovo estão entre as opções mais indicadas para quem busca um café da manhã balanceado. Cada preparo oferece vantagens específicas: enquanto os ovos cozidos são mais práticos e possuem menor quantidade de gordura, omeletes permitem incluir legumes e verduras que ampliam o valor nutricional. Já a versão pochê é recomendada para quem deseja reduzir a adição de óleo ou manteiga no processo de cocção, mantendo sabor e textura.

A matéria destaca que os ovos são ricos em proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B e minerais como selênio e ferro, nutrientes essenciais para funções metabólicas e para a manutenção da massa muscular. Além disso, a presença de colina contribui para a saúde do cérebro e para o bom funcionamento do sistema nervoso. Os nutricionistas reforçam que consumir ovos pela manhã pode ajudar quem pratica atividades físicas, trabalha longas jornadas seguidas ou precisa de maior estabilidade energética ao longo do dia.

O VivaBem também ampliou o debate sobre escolhas alimentares matinais, incluindo sugestões de bebidas e alimentos que complementam bem o consumo de ovos. Entre elas, o café com canela foi apontado como uma alternativa interessante por combinar propriedades antioxidantes e leves efeitos termogênicos, além de potencialmente melhorar a sensação de disposição. A reportagem ainda mencionou alimentos capazes de auxiliar na redução da gordura visceral, como frutas ricas em fibras, iogurtes naturais e fontes de gorduras boas, caso das oleaginosas.

Para especialistas entrevistados, a construção de um café da manhã nutritivo não depende apenas da escolha dos ingredientes, mas também de hábitos consistentes que envolvem planejar refeições, organizar a despensa e entender as necessidades individuais de cada pessoa. A inclusão de ovos em diferentes preparos se torna uma estratégia prática e acessível, sobretudo para quem busca uma alimentação equilibrada sem recorrer a opções industrializadas ou ultraprocessadas.

O guia apresentado pelo portal reforça a tendência crescente de consumidores que buscam opções saudáveis e de fácil preparo para iniciar o dia com mais energia. A diversidade de formas de consumo dos ovos reflete a busca por refeições simples, sem abrir mão de sabor e qualidade nutricional. Para os nutricionistas, pequenas mudanças na rotina matinal, como variar os preparos ou combinar proteínas com fibras e gorduras boas, podem transformar de maneira significativa os resultados de saúde e bem-estar ao longo do tempo.