Uma experiência gastronômica suíça em Salvador
- Gabriele Galvão
- 21 de jan.
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Se você quer vivenciar uma experiência gastronômica suíça em Salvador, o Restaurante Racletto, localizado no Horto Florestal, vai lhe proporcionar uma experiência única da tradição suíça da raclete, que valoriza queijos derretidos e combinações perfeitas resultando no melhor fondue da capital baiana. O local que tem uma proposta arquitetônica remetida à cidade europeia funciona de quarta a domingo, das 12 às 16h e de terça a sáb, das 17h a 0h.
Segundo a sócia Vilsana Piccoli, que recebeu o prêmio internacional Edição Europa Brasil 2025, pelo seu reconhecimento Internacional e notável impactante atuação na área de Arte e Branding, a cena gastronômica do restaurante é bastante exigente. “Nosso cardápio foi feito para entregar uma experiência diferenciada, tanto na harmonização do espaço, que conta com obras que remetem história europeia e autenticidade dos pratos”, adiantou.
O fondue, servido com o aparelho de raclette (queijo derretido e sendo raspado na hora) é o destaque do restaurante, que é servido de forma única e com boa qualidade. “A novidade é o Festival Fundi, de verão que começou no dia 13 de janeiro e vai se estender até terminar a estação mais quente do ano”, revelou Piccoli.
Ela também esclareceu que o salão interno do local pode ser alugado para eventos privados. “O ambiente é moderno e acolhedor, perfeito para compartilhar momentos especiais com experiências sensoriais marcantes e uma atmosfera sofisticada”, revelou. Mais informações: @racletto ou pelo SAC (71) 98125-4554.
