A chave para um envelhecimento ativo pode estar no prato

Os aminoácidos são decisivos para manter a força, a imunidade e a autonomia após os 60 anos.

O número de brasileiros com 65 anos ou mais ultrapassou o de crianças de até 5 anos. O dado do IBGE traz uma indagação: como garantir que esses anos extras sejam vividos com qualidade, independência e, acima de tudo, saúde? A resposta, segundo a nutricionista Carolina Yoshioka, pode estar na ponta do garfo.

Segundo ela, um dos principais fatores que limitam a autonomia com o passar dos anos é a sarcopenia, um nome complexo para um processo comum: a perda progressiva de massa e força muscular. Ela começa de forma silenciosa, mas seus efeitos são concretos, aumentando o risco de quedas, dificultando tarefas simples como carregar compras ou subir escadas e impactando diretamente a vitalidade no dia a dia. "É natural que o corpo mude com o tempo, mas não precisamos aceitar a perda de força como algo inevitável", explica a especialista.

Os benefícios desses nutrientes vão além da musculatura. "A saúde do nosso sistema de defesa também está diretamente ligada a eles. Aminoácidos como a glutamina, por exemplo, servem de alimento para as células do intestino, órgão que é peça-chave da nossa imunidade. Um intestino saudável significa uma melhor barreira contra infecções, um ponto crucial para um envelhecimento mais seguro", explica Yoshioka, destacando que, o ideal é que a estratégia comece no prato, com boas fontes de proteína como ovos, iogurtes, carnes magras e leguminosas distribuídas ao longo do dia. Mas, é importante observar a realidade de cada um.