Mesa São Paulo 2025: Maior Evento Gastronômico da América Latina Começa Hoje

O Mesa São Paulo 2025, reconhecido como o maior evento gastronômico da América Latina, tem início nesta quarta-feira (30 de outubro) no Memorial da América Latina, em São Paulo, e segue até 1º de novembro. Organizado pelo projeto Mesa Brasil Senac, o festival celebra a inovação, sustentabilidade e diversidade regional na gastronomia contemporânea.

Com o tema “Comer é Atitude”, a edição deste ano conta com a presença de mais de 100 chefs, produtores, sommeliers e pesquisadores em uma programação que inclui aulas-show, palestras, degustações e painéis temáticos sobre o futuro da alimentação.

Entre os destaques estão os chefs Bruna Martins, Leo Paixão e Ana Gabi Costa, que levam os sabores de Minas Gerais à capital paulista em uma curadoria que valoriza ingredientes locais e saberes tradicionais. Além deles, nomes como Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Janaina Rueda (A Casa do Porco) participam de debates sobre gastronomia social e economia criativa.

A grande novidade de 2025 é o Festival Farofa do Brasil, espaço com entrada gratuita, dedicado à culinária popular e regional, promovendo a democratização do acesso à gastronomia. O público poderá experimentar pratos típicos de diferentes estados e acompanhar apresentações culturais que conectam comida, identidade e música.

Segundo a organização, são esperados mais de 30 mil visitantes ao longo dos três dias de evento, entre profissionais do setor e público geral. O Mesa São Paulo reforça o papel do Brasil como referência mundial em diversidade gastronômica e consolida São Paulo como epicentro das experiências culinárias na América Latina.