Gastronomia: Restaurante Brasileiro é Eleito o Melhor do País em Prêmio Mundial

O Restaurante Neto, localizado no coração de São Paulo, foi eleito o Melhor Restaurante do Brasil em 2025 pelo World Culinary Awards, uma das premiações mais prestigiadas da gastronomia global. O anúncio foi feito durante cerimônia realizada em Dubai, reunindo chefs e profissionais da alta gastronomia de mais de 50 países.

Com um cardápio autoral que combina técnicas contemporâneas com ingredientes brasileiros, o Neto é comandado pelo chef Pablo Inca, conhecido por valorizar a cozinha local com influências internacionais. O restaurante, que integra o hotel JW Marriott São Paulo, vem ganhando notoriedade desde sua inauguração por reinterpretar clássicos nacionais em apresentações sofisticadas, como o arroz de polvo com tucupi e o purê de mandioquinha com azeite de coentro.

O prêmio reforça a presença crescente da gastronomia brasileira no mapa mundial, impulsionada por chefs que unem tradição, sustentabilidade e inovação. Além do Neto, outros restaurantes do país também figuraram entre os finalistas, incluindo casas de Belo Horizonte, Salvador e Curitiba, o que demonstra a diversificação e amadurecimento do setor gastronômico nacional.

Segundo o World Culinary Awards, o reconhecimento leva em conta critérios como criatividade, consistência, experiência do cliente, uso de ingredientes locais e impacto cultural. O evento é considerado o “Oscar da gastronomia” e integra a mesma organização do World Travel Awards, voltado ao turismo global.

O feito também destaca o papel de São Paulo como epicentro da alta gastronomia latino-americana, reforçando sua posição no circuito internacional de experiências gastronômicas.