Festival Sabores de Itacaré reúne grandes chefs em sua 12ª edição
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Um dos principais destinos da Bahia volta a ser movimentado com a chegada do Festival Sabores de Itacaré. Em sua 12ª edição, o evento será realizado de 10 a 12 de julho, na Orla da Coroinha, com Cozinha Show, Feira Gastronômica, espaço kids, música, cultura, artesanato e produtores locais; e de 10 a 26 de julho no circuito gastronômico com pratos exclusivos nos bares e restaurantes do município do litoral sul do estado. A programação, como acontece todos os anos, é gratuita.
Neste ano, a comunidade de pescadores e marisqueiras da cidade será homenageada pelo Festival, com pratos que exaltam a origem e história desses trabalhadores e trabalhadoras artesanais, que atualmente somam mais de 600 pessoas que vivem da pesca de peixes, crustáceos e coleta manual de mariscos, promovendo a economia local e auxiliando na preservação da biodiversidade.
Durante todo o evento, frutos do mar e mariscos estarão nas receitas das aulas dos chefs participantes, assim como nas criações dos estabelecimentos inscritos, que usarão os produtos na elaboração de entradas, pratos principais, lanches e drinks.
Programação da Cozinha Show - Um dos destaques mais aguardados do Festival Sabores de Itacaré, a Cozinha Show vai reunir, entre os dias 10 e 12 de julho, mais de 15 chefs itacareenses e regionais em aulas que envolvem técnicas de preparo e construção de sabores, interação e valorização da identidade local.
Entre os nomes confirmados estão as marisqueiras Tiara Silva, Jitilene Santos e Monaliza Moreira, o chef de cozinha contemporânea e empresário Vini Figueira e Leila Carreiro, chef do restaurante Dona Mariquita, em Salvador.
