Caminho da Roça leva experiência imersiva do rural baiano para visitantes da capital

FOTO: Milena Andrade

O rural da Bahia tem novo endereço até este domingo (14): o Parque Costa Azul, em Salvador, onde acontece a 16ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que inova e traz para a capital além dos mais de seis mil produtos, uma experiência para todos os que visitam o evento, com o Caminho da Roça, um espaço temático que proporciona uma imersão no ambiente rural.

Neste espaço, adultos e crianças que visitarem a feira poderão conferir de perto a Fonte dos Desejos, animais empalhados dos diversos biomas existentes na Bahia, viveiro de peixes e muito mais. O público terá ainda a oportunidade de conhecer um pouco da realidade de quem vive no meio rural e da produção, além de degustar e adquirir produtos de diferentes sistemas produtivos, vindos direto das propriedades rurais, a exemplo de queijo artesanal, café, chocolate e outros derivados do cacau, derivados da mandioca, mel e caprinos e ovinos.

Ao final do Caminho da Roça tem uma convidativa Praça Gastronômica, recheada de comidas típicas, incluindo um cardápio inclusivo, com pratos veganos, mariscos e frutos do mar, carne de sol de Itororó, macarrão de milho, tilápia, sarapatel, pizzas de aipim, e com direito ao Palco Nordestino, com atrações musicais regionais. No ambiente dedicado à caprinocultura, o público poderá saborear cortes especiais assados, e no sábado (13), terá a novidade do Fogo de Chão, com o chef Sandro Borges, idealizador do restaurante Porco Steakhouse, em Salvador.

Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), reforçou que a feira é um espaço de valorização do rural, da cultura e da potencialidade da Bahia. O evento oferece, simultaneamente, a comercialização de mais de seis mil produtos, uma gastronomia rica, shows, artesanato e muito mais. Para ele, toda a estrutura reflete a riqueza da produção da agricultura familiar, que acolhe quem chega e proporciona a oportunidade de conhecer as histórias das mulheres e dos homens do campo.

Edilene Leal, moradora da Pituba, que visitava os espaços do Caminho da Roça, ressaltou a importância de políticas públicas que geram resultados como os apresentados. Ela percebeu que este ano houve ampliação, destacando uma experiência excelente, com tudo muito bem organizado e acolhedor, com pessoas que recebem e contam um pouco da história de sua região. Para ela, é importante para a população de Salvador conhecer mais sobre essa agricultura, que oferece produtos excelentes e de qualidade.

A expositora Thiana Franco Pinho, da Casa Rosa Queijaria Artesanal de Serrinha, destacou que o espaço traz um pouco da cultura do interior para a capital. É a primeira vez que participa e para ela é muito gratificante poder trazer o que fazem com muito carinho, cuidado e dedicação, com queijos artesanais que saem do campo diretamente para a mesa do consumidor final, além de ser uma oportunidade de negócios para vários produtores da Bahia mostrarem seu potencial.